L’écorce, c’est la peau, la protection de l’arbre. Ces écorces sont très diverses par leur texture, leur épaisseur, leur utilisation, leur poids. Elles deviennent un élément intéressant de comparaison et d’identification. Il est possible d’observer et de comparer des écorces de différents Chênes, par exemple Quercus robur et Quercus suber.
Des écorces d’arbres connus sont présentées, ainsi que celles d’essences bien plus rares, venant des cinq continents comme celle de l’Agathis de Nouvelle-Zélande, et bien d’autres encore.